韭菜炒西紅柿雞蛋的家常做法
韭菜質地柔嫩，味道辛香，具有補腎溫陽之功效，西紅柿酸甜爽口，味道獨特，具有清熱解毒，開胃消食，營養心肌等功效。二者加雞蛋同炒，味道鮮美，營養豐富，是一道開胃消食的下飯菜，下面介紹一下韭菜炒西紅柿雞蛋的家常做法。
東西/材料
韭菜 100克 ，西紅柿 1個 ，雞蛋 3個 。
蔥，姜，鹽，味精，花椒，白糖，油 。
操作方式
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01
韭菜收拾清洗清潔，控干水分，切當作寸段，備用。
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02
西紅柿用水清洗清潔，切當作塊，備用。
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03
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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04
切好蔥，姜，備用。
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05
先用鍋把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入花椒，蔥，姜，爆鍋。放入西紅柿翻炒，放少許白糖。
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07
炒至西紅柿變軟，下湯汁，放入韭菜，放入鹽。
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08
韭菜略翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，翻炒至韭菜變色，剛出亮光，當即關火。放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-06-25 00:00
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- 分類：健康生活
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