材料:刀豆 瘦肉 料酒 鹽 淀粉 食用油 蒜頭 雞精
取一塊瘦肉,將瘦肉洗凈,切當作片狀,插手適量的料酒和鹽,抓勻,腌制十分鐘;
取適量的淀粉插手,抓勻,再插手少量食用油,抓勻;
將刀豆的兩端切失落,洗凈,再斜刀切當作小段;取五六個蒜頭,將蒜頭的膜去失落,洗凈,切小塊一點;
將刀豆下入鍋里,插手適量的水、少量鹽,煮開后再煮1-2分鐘,關火,將刀豆撈出,瀝干水分;
另起油鍋,鍋里插手適量的食用油,油溫稍微熱后,將蒜頭下入鍋里,炒噴鼻;
將瘦肉下入鍋里,炒至肉色變白;
將刀豆下入鍋里,插手適量的鹽和雞精,翻炒至熟,即可。若是你比力趕時候,這道好吃的快手菜很是適合你哦!
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