要想做出好吃的燒白,我們需要籌辦以下材料:五花肉、豆芽、蔥姜蒜、生抽、老抽、花椒年夜料、八角、白糖、料酒等。
起首用的需要把五花肉用清水清洗清潔,然后把五花肉切當作小塊,然后下入到冷水鍋里面煮開了去除浮沫,我們可以插手姜片去腥。
然后把煮好的五花肉撈出來控干水分,接下來把糖炒化后把煮好的五花肉裹上一層糖色,等五花肉兩面金黃上色后撈出。
接下來把上好色的五花肉放入鍋里繼續煮,往鍋里插手花椒粒、八角、生抽、鹽入味,等五花肉到一戳就透的境界就可以了。
然后把煮好的五花肉撈出來,上面籠蓋一層腌制好的豆芽,上鍋蒸十幾分鐘就可以出鍋了,出鍋的時辰倒扣到盤子里面。
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