番茄燉鴨肉的美味做法
市場上買的家鴨，很多人都嫌太腥，不喜歡吃。但如果用番茄一起燉，加上糖和醋等配料，就可以讓普通的鴨子變得美味很多了，而且完全吃不到有腥味。一起來看看番茄燉鴨肉的做法。
東西/材料
鴨肉、番茄、姜、蔥、花生油、醬油、老抽、白糖、陳醋、料酒
操作方式
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01
籌辦好所有原材料：鴨肉半邊，番茄兩顆，噴鼻蔥一根，老姜適量。
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02
鴨肉切小塊，清洗清潔，插手適量的料酒、醬油、花生油，腌制一會；
番茄清洗清潔，切當作小塊，備用。 -
03
鍋里放入一鍋水，放入幾片姜絲，燒開。
然后放入腌制好的鴨肉，再次把水煮開，然后再把鴨肉撈起來。
鴨肉必然要腌制后再燙，不要燙完了再腌制哦。
燙完再腌制，肉就變健壯，味道很難腌進去的。 -
04
蔥切碎，姜切片，備用。
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05
熱鍋下油，放入姜片煸噴鼻，再放入番茄。
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06
年夜火翻炒番茄，把番茄汁給炒出來，再倒入鴨肉，然后加少許老抽，增添鴨肉的光彩。
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07
鴨肉和番茄翻炒平均后，插手兩勺白糖，再插手兩勺老陳醋。
再次把這些醬料翻炒平均。 -
08
插手少許清水，蓋上鍋蓋，年夜火燜，半途翻炒一次。
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09
大要燜10分鐘擺布，留一點湯汁，不要完全燒干，即可關火。
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10
裝盆，撒上蔥花，即可享受甘旨的番茄鴨了。
番茄全數溶當作番茄汁，所以鴨肉出格好吃。 - End
- 發表于 2018-08-24 00:00
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- 分類：健康生活
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