絲瓜清洗清潔,把兩端切失落,然后切開兩半,把里面的瓜瓤子掏出來,再次清洗清潔之后,用刨絲器刨當作細絲。
刨當作細絲之后用刀剁幾下,不消剁的太碎,然后撒一點點鹽,五分鐘后裝進屜布中頻頻的揉搓,把里面的水分擠出來放進盆子里。
鍋里倒入植物油燒熱之后,打進去幾個雞蛋,用筷子快速的攪拌,做當作雞蛋碎。
切一點點韭菜末,必然要少,一點點當蔥花使就行了,把雞蛋碎、絲瓜以攪拌平均,插手食鹽、生抽、耗油攪拌平均,然后加一點點韭菜末就可以包餃子了。包餃子過程不煩瑣了,和面搟當作餃子皮,包餃子然后煮餃子就是啦。
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