一勺料酒
做糖醋汁,先籌辦一個碗,在碗中放一勺料酒,勺要利用湯匙,而且再舀其他調料時,要用統一個湯題,如許比例才準確。
二勺醬油
放完一勺料酒后,再舀兩勺醬油放進碗中,醬油按照本身的愛好來選擇,喜好顏色深的,可以放老抽,若是喜好顏色淡的,可以放通俗醬油或生抽。
三勺白糖
在醬油之后,用勺舀三勺白糖放入碗中,最好用綿白糖,不要用白砂糖,因為白砂糖的甜度會差一些。
四勺醋
放完白糖,就要放四勺醋,醋可以放老醋,也可以放噴鼻甜醋,小我比力喜好噴鼻甜醋,白醋味道差些,不建議放白醋。
五勺清水
放完四種調料后,要放五勺清水在碗中,然后用勺攪拌平均,就是一碗正宗的糖醋汁了。
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