土豆、面粉、食用油、鹽、蔥
將土豆清洗清潔,再籌辦蔥和面粉。
將土豆切當作細細的絲,將蔥切當作末。
將面粉放入盆中,插手適量的清水,用打蛋器攪當作糊狀。
將土豆絲、蔥、鹽放入盆中,和面糊一路攪拌平均。
平底鍋中放入少許油,將土豆絲面糊倒進鍋中,用平鏟刮當作一張薄薄的片。
當一面煎好,再翻過來煎另一面,兩面都煎當作金黃色時,就可以出鍋了,又噴鼻又脆,出格好吃。
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