牛肉 小蔥 雞蛋 鹽
將買回家的牛肉剔去筋膜,用清水洗凈后用菜刀剁當作牛肉沫備用。
籌辦配料,籌辦一把小蔥,去失落老葉爛葉洗凈后切碎備用。
籌辦一個年夜盆,剛剁好的牛肉沫放在盆中,插手切好的小蔥,適量鹽,再打入一個雞蛋攪拌平均。
將攪拌平均的肉沫掏出一些,用手團當作團,若是粘性不敷可以插手一些淀粉,起鍋燒油,油熱后放入團好的牛肉,開小火慢煎,等煎到兩面金黃時就可以用鏟子鏟出食用了!
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