魚丸買回來之后化凍,然后不要動魚丸,直接讓其晾一個小時,如許魚丸上面的那些水分就會被晾干,炸的時辰就不會濺油了。
鍋清洗清潔,開仗之后用生姜塊不竭的擦拭鍋子,如許在炸魚丸的時辰,就不會呈現魚丸粘在鍋底的環境了。當然你如果用真正好的不粘鍋那么就省略吧。
鍋里倒油,要多一些,燒熱之后把魚丸放進去,要用小火,魚丸一面炸的當作型之后再翻一下,然后再用中火。
一面炸的金黃的時辰起頭不斷的翻魚丸,讓魚丸整體炸的金黃,這個時辰把魚丸撈出來控油,搭配上一些辣醬就可以吃了,真的很好吃哦。
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