籌辦幾顆小蔥,清洗清潔之后控干水分,切當作段。
鍋里倒上食用油,燒熱之后小火,把蔥段放進去慢慢的炸,直到蔥段變得硬硬的,把蔥段撈出來,然后往油里面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘,然后關火。
另一個鍋里加清水燒開,最好是是用手搟面,吃起來口感好。手搟面放進去煮熟,撈出來用溫熱白開水沖一下然后放進碗里。
把方才做好的蔥油汁直接倒進面條里,快速的攪拌平均就可以吃了,喜好放點青菜或者蝦仁亦或是錢袋蛋都可以哦,隨便你搭配。
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