烤冰臉所用的食材其實很簡單的,冰臉,雞蛋,臘腸,生菜,小蔥,小蔥噴鼻菜清洗清潔待用。喜好吃金針菇的,可是放上一把金針菇,味道也不錯,我不喜好吃所以今天咱就不放金針菇了哈。
我都是用電餅鐺烤冰臉的,你如果有平底鍋的話也可以用。刷一層油在鍋里,預熱,把冰臉放進去,煎好一面之后打進去一個雞蛋,用鏟子將雞蛋推開,平均的鋪在冰臉上。
臘腸放在鍋的邊上一路煎著,冰臉上的雞蛋固心猿意馬之后翻一下,然后用刷子刷一層辣醬在冰臉上,撒上一層小蔥,將臘腸放在冰臉上。
把冰臉卷起來,用鏟子快速平均的切開,然后撒上一些燒烤料,而且刷一層辣醬,碗底鋪上生菜,直接把冰臉裝進小碗里,撒一把噴鼻菜末就可以了。
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