海茸一般都是干的,需要提前一個小時,把海茸泡軟。
然后籌辦好涼拌的配料,姜蒜剁碎,喜好吃辣的話,可以切一些紅辣椒。
鍋里燒開一鍋水,水開后,把泡軟的海茸倒入鍋中,把海茸煮熟。
煮熟的海茸撈起來放入碟子中,插手適量的鹽、油攪拌平均,再插手剁碎的姜蒜,再次攪拌平均即可。
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