香蔥土豆餅的家常做法
現在正是新土豆上市的季節，新土豆口感更為細膩綿軟，用來做土豆餅是最好不過了。這款土豆餅將土豆蒸熟后壓成泥，再加入雞蛋和蔥花，口感不僅更為柔和，而且帶著濃濃的蔥香味，非常美味。
操作方式
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01
土豆清洗清潔后，刨去土豆皮，然后切當作片，如許蒸制的時辰更輕易蒸熟。
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02
把土豆片擺放在盤中，放入蒸鍋，水開后轉中小火5-6分鐘。
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03
把蒸好的土豆片拿出，晾涼后壓當作土豆泥。
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04
敲入1個雞蛋，并攪拌平均。
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05
插手1小勺鹽調味，再添加逐量添加少許糯米粉，攪拌至無顆粒狀況。
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06
將粉團揉當作一個滑膩的面團，然后再揉當作一個長條。
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07
接著朋分當作若干個小段。
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08
取此中一個小段揉圓，稍微壓扁，再在上面撒上一些蔥花，然后用手掌輕輕按壓，讓蔥花緊緊地貼合在餅胚上。
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09
平底鍋中放入少許食用油，油溫熱時，放入餅胚小火煎制。
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10
煎至兩面都呈現淡淡的金黃色就可以出鍋了。
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11
把所有的餅胚都煎制好，就可以上桌了。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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