如何在家做干鍋鯰魚好吃？

干鍋鯰魚是一道大家經常吃到的家常菜。那么如何在家做這道干鍋鯰魚才好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，可以給小編點贊哦！

操作方式

01
起首將買回來的鯰魚清洗清潔，打上花刀備用，如下圖所示。小貼士：大師在給鯰魚打花刀的時辰，注重不克不及夠把肉堵截，把刀切進肉身2/3的位置就差不多了。
02
接著鍋中放入適量的食用油，待油冒煙倒入年夜蒜，蒜頭，生姜，八角，干辣椒，花椒爆噴鼻，如下圖所示。
03
然后往鍋中插手兩勺的辣椒醬，翻炒一分鐘，如下圖所示。
04
接著往鍋中插手一勺的蠔油，如下圖所示。
05
然后把處置好的鯰魚放進去，如下圖所示。
06
接著往鍋中插手適量的清水和一瓶的啤酒，如下圖所示。
07
然后往鍋中插手適量的鹽巴和味精，開小火燜煮15分鐘，如下圖所示。小貼士：大師在燜煮鯰魚的過程傍邊，要用勺子不竭的把湯汁澆淋在鯰魚上會比力好，如許做便利鯰魚入味。
08
比及鍋中的水份所剩無幾了就可以出鍋了。最后撒上我們喜好吃的噴鼻菜就可以了。一道甘旨可口的干鍋鯉魚就做好了，但愿大師可以或許喜好。
End