荷包蛋的做法大全
荷包蛋制作方法主要有兩種，煎和煮。下面小編就把煎和煮荷包蛋的簡單方法分享給大家。
煎錢袋蛋
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01
雞蛋用清水沖刷清潔外殼擦干水分備用。
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02
不粘鍋燒熱，必然要受熱平均，插手適量的植物油。
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03
直接把雞蛋打入鍋中，小火慢慢煎制先不要焦急翻動，等蛋清稍微凝固后用木鏟貼著鍋底把雞蛋轉一轉。
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04
翻面煎制另一面，為了不把蛋黃鏟破同樣不要急于翻動，小火先煎一會兒。
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05
若是想要錢袋蛋快一點煎熟，把雞蛋打入鍋中稍微心猿意馬型后用鏟子輕輕把蛋黃搞亂中火煎制兩面金黃即可。
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06
若是想吃溏心錢袋蛋，削減煎制的時候即可。
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07
裝盤，當作品！
- End
煮錢袋蛋
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01
將一個小鍋內插手水，倒入一點點白醋，當水要開時把火調小，不讓水沸騰，將雞蛋打入。
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02
水開后再加一點涼水，再開再加一次水，煮至蛋清凝固，老嫩可按照本身的口感，喜好吃溏心早點撈出，喜好吃老一點就晚點撈出，可是煮的時候也不該過長，不克不及跨越5分鐘。
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03
還可以放入一些紅糖水、枸杞等。
- End
- 發表于 2018-10-30 00:00
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- 分類：健康生活
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