黃花菜木耳炒肉的家常做法
黃花菜質地鮮嫩，香味濃郁，具有清熱利尿，解毒消腫，養血平肝，清利濕熱等功效。木耳質地柔軟，味道鮮美，具有滋補，潤燥，潤肺，潤腸，養血益胃，活血止血等功效。用黃花菜與木耳再搭配豬肉同炒，營養豐富，味美鮮香，口感爽滑，風味別致。下面介紹黃花菜木耳炒肉的家常做法。
操作方式
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01
把干黃花菜放入水中浸泡變軟，然后收拾清洗清潔，攥干水分。
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02
用溫水快速泡發木耳，把泡發好的木耳收拾清洗清潔，攥干水分。
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03
豬肉用水沖刷清潔，控干水分，切當作片。
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04
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，蒜，備用。
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05
鍋里放入油加熱，油熱后放入花椒爆鍋，放入肉片翻炒。
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06
炒至肉片顏色微白，放入蔥，姜，蒜，翻炒，放入料酒，醬油。隨即放入胡蘿卜片翻炒至變軟。
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07
然后放入黃花菜翻炒，黃花菜稍翻炒一下，隨即放入木耳翻炒，放入鹽。
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08
炒至木耳發亮透明，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-10-31 00:00
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- 分類：健康生活
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