這是午時沒吃完的熟了的肉餅,倒了又可惜,所以我想到用它來燒豆腐。
把豆腐切當作丁備用。
佳麗椒洗清潔切碎,年夜蒜籽去皮也切碎,噴鼻蔥切當作蔥花,都放在一路備用。
鍋燒七當作熱,放稍量多一點花生油,把豆腐丁放下來半煎半炸,二面煎炸當作金黃色為止。
撈出來控干油,再倒進盤子里備用。
再把肉末倒下去,辣椒和年夜蒜也倒下來,年夜火翻炒一分鐘,炒至辣椒七八當作熟就好。
再把豆腐倒下去翻炒平均后加上一勺蠔油,半勺雞粉,一勺鹽巴翻炒平均。
最后撒上蔥花,裝盤出鍋,上桌開吃了,出格的下飯呢。
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