茴香涼拌花生米的家常做法
茴香質地脆嫩，香味濃郁獨特。把茴香焯水后，放入調料與煮熟的花生米一起涼拌，清新爽口，風味別致，口感極佳。下面介紹茴香涼拌花生米的家常做法。
操作方式
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01
鍋里放入水，放入花椒，八角，少許鹽，放入花生米煮熟，盛出備用。
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02
茴噴鼻收拾清洗清潔，控干水分，切當作段。
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03
紫甘藍用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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04
蒜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作末。紅干椒用水清洗清潔，控干水分，切當作小段。
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05
茴噴鼻用水焯一下，水開后入鍋10秒鐘撈出，敏捷用冷水過涼，瀝干水分，再用手攥一下上面的水分。
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06
鍋里放入油加熱，油七，八當作熱時，關火。稍涼一些，倒入切好的紅干椒碗中，炸當作辣椒油。
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07
把焯好水的茴噴鼻，切好的紫甘藍，蒜末，一路放入碗中，放入鹽，味精，白糖，醋，少許蠔油，芝麻油，拌和平均。
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08
再放入炸好的辣椒油，拌和平均即可。
- End
- 發表于 2018-12-05 00:00
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- 分類：健康生活
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