怎樣做好吃的清蒸草魚？
大家都知道，草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。今天小編去市場上買了鮮活的草魚，打算清蒸草魚，下面我把清蒸草魚的做法，分享給大家，喜歡的朋友可以看看。
操作方式
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01
我現買的活魚，讓賣家把魚殺好后帶回家的，先用清水把魚沖刷清潔，刮失落魚鱗取魚的內臟，剪去魚鰭和魚從頭至尾。
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02
取適量年夜蔥，摘去老根和黃葉，用清水把蔥沖刷凈，然后把蔥切當作蔥花備用，最好用一點青翠末。
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03
取一塊生姜，用清水把姜洗凈，然后把姜先切片再切當作姜絲，切好待用，不喜好吃姜的可以直接切片，腌完魚就可以挑出來。
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04
取適量新穎的噴鼻菜，用清水把噴鼻菜洗凈，然后噴鼻菜切末待用。籌辦干紅辣椒一個，洗凈切好待用。
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05
把洗好的草魚放在菜板上，用刀在魚身上劃幾刀，如圖所示兩面都劃好，放入適量食鹽和姜絲、蔥花、料酒，把魚腌制起碼兩小時。
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06
把腌好的魚放入年夜點的容器中，魚身體下面墊雙筷子，然后把腌好的魚放入蒸鍋，隔水清蒸草魚，蓋上鍋蓋焚燒開蒸。
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07
開鍋上氣后看時候，年夜約十五分鐘后草魚就蒸熟了，打開鍋蓋把蒸好的草魚掏出，濾失落容器中的水。
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08
炒鍋放油，油熱后插手蔥、姜、蒜、辣椒熗鍋，炒出噴鼻味后插手生抽和白糖調味，也可以按照本身口胃調好湯汁，在蒸熟的草魚身上，撒上蔥花噴鼻菜，然后澆上調好的料汁，如許好吃的清蒸草魚就做好了，上桌開吃。
- End
- 發表于 2018-12-04 00:00
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- 分類：健康生活
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