做柿子餅的柿子必然要軟糯甘甜的那種,用開水燙一下去皮去核,然后把柿子果肉搗當作泥,插手面粉,還可以恰當加一點點牛奶和白糖的哦。
將面團揉好,醒面二十分鐘,然后揪當作劑子,用手輕輕壓一下壓當作餅的外形。
電餅鐺加熱,刷一層油,把柿子餅生胚放進去蓋上蓋子煎。
兩面金黃的時辰出鍋。若是你喜好吃豆沙餡的話,可以籌辦一些豆沙餡包進去,會更好吃的。
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