鮮燴手搟面怎么做？寒冬暖胃盡在一碗手搟面！

馬上就是大雪節氣了，羊兒所在的吉林氣溫已經降到了零下二十幾度，全國各地降溫很大，這樣一個寒冷冬日，飲食是一定要有所注意的，那些寒涼食物不管是男女老幼都不可以吃，以免過多寒氣侵入身體，帶來很多的健康問題。啰嗦這么多，其實我就是想說，這樣冷的天兒，來一碗手搟面如何？鮮燴手搟面，羊兒小廚房的私房飯喲，鮮、香、微辣是這碗面的特點，暖暖的既有營養還能夠幫你驅趕身上的寒氣，一碗面營養俱全，客官，您要不要來一碗？趕緊吧各位，想吃的話快點來學一學，超級簡單的哦！

操作方式

01
咱們先和面，恰當面粉加上一個雞蛋，再加上一點點食鹽，如許和出來的面筋道口感出格好，加上一點清水和面，注重水不要多了，做面條的面團最好硬一些。
02
多次揉面，讓面團出格滑膩，然后蓋上保鮮膜醒面半小時。
03
醒面的空咱也別閑著，此刻起頭籌辦配料了，這碗面的配料多一些，先籌辦幾棵菠菜，清洗清潔。
04
籌辦幾個魚丸，我用的是墨魚丸，然后三只青蝦，這個隨你本身的意思，你喜好吃就多放點，不喜好吃就少放點，自由放置。
05
菠菜燙一下，切當作小段，籌辦兩個水煮蛋，去皮后切當作兩半。
06
碗里倒入兩勺勺生抽，一小勺白糖和恰當食鹽，加上一點蔥花和一瓣年夜蒜。
07
鍋里倒入食用油燒熱，關小火，把方才調好的汁倒進鍋里。
08
鍋里加清水，水的幾多看你籌辦的面條幾多而決議，不要太少了，否則面條煮出來后很輕易黏在一路。
09
將方才籌辦的魚丸和青蝦放進去，蓋上蓋子燒。
10
這是我本身做的秘制辣醬，哈哈，不惡作劇，這其實就是用熟芝麻、紅辣椒粉，還有豆瓣醬、榨菜末，加上生姜末一路熬出來的辣醬，做法很簡單，大師按照我方才說的那些食材放進燒熱的油里小火慢慢熬就可以了。
11
此刻我們要起頭搟面條了，很簡單，用搟面杖把面團搟當作面片，搟面的過程中不要利用面粉當面簿，而是要用玉米面，如許煮面條的時辰不會讓鍋里的湯變得粘稠。
12
將面片疊當作如圖所示的樣子，疊一層撒一層玉米面，防止黏在一路。
13
用刀將面條切開，抖落一下玉米面。
14
這時辰鍋里的湯汁也燒開了，將面條放進去。
15
面條放進去之后，要用筷子輕輕翻動幾下，否則面條可能會黏在一路的。煮大要兩分鐘擺布，面條就煮好了。
16
碗里盛上面條，加上雞蛋、菠菜段，再來一些辣醬，澆上熱乎乎的面湯，一碗鮮燴手搟面就做好了，真的很是好吃，吃完了整小我感覺暖暖的，感受如許的暖意比男伴侶還靠得住，哈哈！
End