章魚小丸子怎么做比較好吃？
章魚小丸子又叫章魚燒，它的歷史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美價廉之特點，是日本家喻戶曉的國粹小吃。后來，章魚小丸子在東南亞各地區流行起來，成為各地區的新興食品之一。下面就來教大家怎么做章魚小丸子。
操作方式
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01
籌辦好所有材料后，先在碗中倒入200克的低筋面粉、30克澄粉和5克泡打粉，最好用量稱邊稱邊倒。
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02
接著，再往碗里打2個雞蛋，倒入290克的水，然后攪拌平均。
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03
將打好的面糊液過篩，然后放在一旁靜置半個小時。
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04
接著，把卷心菜、洋蔥和章魚足洗清潔，切當作顆粒巨細。
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05
將烤盤燒熱，然后刷好油，再在烤盤的模具里倒入方才靜置好的面糊。
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06
在裝好面糊的烤盤模具里撒入適量章魚粒、卷心菜粒和洋蔥粒。
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07
撒好后，將殘剩面糊鋪滿整個烤盤。
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08
然后，用簽子翻轉小丸子，讓每一面都烘烤平均，可以再繼續補點面糊。
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09
小丸子煎至呈金黃色且有彈性的時辰，即可出鍋。
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10
將煎好的小丸子裝盤，再擠適量沙拉醬和照燒醬，然后撒上海苔粉、海苔絲和木魚花。
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11
這樣，章魚小丸子就完當作了。
- End
- 發表于 2019-08-10 00:01
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- 分類：健康生活
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