如何做蒜蓉蒸鮑魚？
鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。 清蒸既方便快捷，也最大程度的保留了鮑魚的營養。今天就來教大家做這道蒜蓉蒸鮑魚。
操作方式
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01
起首，將籌辦好的紅辣椒切當作絲狀。
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02
然后，再把蒜剝皮洗凈，切當作蒜泥。
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03
下一步，把籌辦好的鮑魚洗刷清潔，再將鮑魚的內臟去除失落，再將鮑魚肉和鮑魚殼分手開。
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04
燒開一鍋水，把鮑魚殼放入開水中煮一下，做這一步是為了給鮑魚殼消毒，因為等下鮑魚殼會作為容器。
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05
將鮑魚肉用切芒果的方式劃開，這樣會更輕易入味一點。
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06
撈出煮好的鮑魚殼，將劃好的鮑魚肉放入殼中，然后再進行裝盤。
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07
把切好的蒜泥放進碗中，再插手鹽、糖、料酒、蒸魚?油和胡椒粉，平均攪拌。
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08
鍋里熱好油，將夾雜好調料的蒜泥倒入，炸至蒜泥變為金黃色即可撈出。
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09
撈出后，再插手適量料酒，一路平均攪拌。
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10
將攪拌好的蒜泥鋪在鮑魚肉上，盡量籠蓋得豐滿一點。
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11
然后，將鮑魚肉放進蒸鍋內，開大火蒸5分鐘擺布。
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12
待到時候后，將鮑魚肉掏出，再在上面加上辣椒絲和蔥花點綴裝飾，這道蒜蓉蒸鮑魚就完當作了。
- End
- 發表于 2019-08-12 06:07
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- 分類：健康生活
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