起首把里脊肉切當作條狀裝碗。
接著插手鹽、胡椒粉、姜蒜片、料酒和雞蛋腌制10分鐘。
腌制好之后插手淀粉攪拌,再加幾滴油和勻。
之后下油鍋炸至心猿意馬型之后控油撈出。
接著鍋內留少許油,插手番茄醬、水、白砂糖調制醬汁,放入炸好的里脊肉下鍋翻炒。
讓里脊肉充實裹上糖醋醬汁之后出鍋,撒上白芝麻和蔥花。
一道糖醋里脊就完當作了。
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