香炒鵪鶉蛋的做法
鵪鶉蛋與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，高5.6倍，并含有維生素P等成分。不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良藥。鵪鶉蛋中含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。下面就來教大家做這道香炒鵪鶉蛋。
操作方式
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01
燒一鍋水，將鵪鶉蛋放入鍋中煮熟。
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02
接著，將煮好的鵪鶉蛋撈出來，放入涼水中浸泡一下。
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03
把鵪鶉蛋的殼剝失落，然后放在碗中備用。
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04
在熱鍋中加油，然后撒入蔥、姜、蒜進行爆噴鼻。
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05
接著，在鍋里插手噴鼻葉、八角和豆瓣醬，繼續翻炒。
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06
翻炒一會之后，將剝好的鵪鶉蛋下鍋，然后加適量啤酒，繼續翻炒。
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07
再插手耗油、生抽、老抽和適量清水，然后一向熬制直到收汁，即可出鍋。
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08
出鍋后將鵪鶉蛋裝盤，這樣，噴鼻炒鵪鶉蛋就做好了。
- End
- 發表于 2019-08-10 06:00
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- 分類：健康生活
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