將紅辣椒切丁。
將大蔥切片。
將豆腐洗凈后切片。
將耗油、生抽、醬油(老抽)夾雜;夾雜后插手100ml的水攪拌平均。
雞蛋打散。
將切片好的豆腐粘勻蛋液。
熱油5當作,放入豆腐,煎至兩面微黃。
放入蔥片,倒入調好的醬汁,蓋上鍋蓋燜煮一會兒。
最后放入辣椒丁,耗油嫩豆腐就做好了!
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