打發過甚的淡奶油是水油分手狀的。
我們插手一大勺奶粉和5g糖粉,慢慢的用手動打蛋器打發。
這一步的方法就是慢,所以打發時候會比力長,大師要耐煩哦。
還有一個法子。將您打發過甚的淡奶油裝在小奶鍋里面。
開小火加熱,快速的攪拌一向到油融化,然后起頭冒小氣泡。
關火,放涼。
拿出打蛋器起頭慢慢打發,一向打到水和油融合。
等它完全晾涼今后用密封的容器裝起來,放在冰箱里面冷藏,一天今后就可以拿出來正常利用了,這一次就不消再加糖了。
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