做包子怎么發面才松軟
包子是一種非常美味的中國美食，今天來教大家做包子時怎么發面。
操作方式
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01
起首把500克面粉，4克酵母和2克泡打粉倒在盆里夾雜。
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02
插手溫水和面，邊加邊和，和洽了用保鮮膜蓋好發酵。
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03
把和洽的面團放在暖和潮濕的處所發酵，等它膨脹到兩倍大時就可以了。
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04
把發酵好的面團再揉一遍排氣，然后就可以拿來包包子了，包好的包子不要頓時就上鍋蒸。
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05
這是因為在搟面皮時，面團里面的空氣都被排清潔了，若是頓時蒸，面團輕易皺縮，掉去活性，蒸出來的包子不蓬松。
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06
蒸包子時要按照餡兒的分歧來節制時長，素餡包子不要跨越15分鐘，肉餡包子20分鐘。
- End
- 發表于 2020-04-24 06:03
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- 分類：健康生活
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