將原猜中所有材料夾雜揉當作團,發酵至兩倍大。
然后將芝麻醬、白糖和油放在容器中攪拌平均,待備用。
將適才發酵好的面團從頭揉圓,排去里面的氣泡。
接著面團放砧板搟當作長方形。
再將芝麻餡料抹上去。
抹好后卷起。
用刀切當作小劑子(最后切的份數為雙數)。
兩個劑子放在一路。
用筷子擠出花卷外形。
放在蒸籠上,醒30分鐘,再蒸20分鐘后關火。三分鐘后掏出即可。
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