籌辦好所有材料。
雞蛋分手,卵白和蛋黃別離放入兩個無水無油的盆里。
40克糖放入蛋黃里攪拌平均。
黃油熔解放入蛋黃液里攪拌平均。
再放入牛奶攪坢平均。
然后放入低粉和泡打粉攪拌平均備用。
先用打蛋器慢檔打發卵白當作泡沫狀。
再放30克糖用打蛋器繼續打發。
最后放35克糖用打蛋器快檔繼續打發。
打至卵白當作硬機能站起尖角不用掉。
取三分之一卵白放入面糊里上下攪拌不克不及劃圈。
再將攪拌好的面糊倒入三分之二的卵白里。
上下攪拌平均不克不及劃圈。
覺拌好的面糊倒入電飯煲內膽里,輕輕振動幾下,振出氣泡。
最后蛋糕就做好了。
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