萵筍,白醋,味極鮮醬油,白糖,鹽,花椒油,熟白芝麻,水等等
萵筍選擇比力嫩的上半部門去除葉子削去外皮用水沖刷清潔備用
清洗清潔的萵筍先切當作片再切當作粗細平均的萵筍絲備用
鍋中加水煮沸放入切好的萵筍絲焯水一分鐘擺布關火
撈出萵筍絲頻頻過涼水并瀝干水分備用
焯過水的萵筍絲放入容器中依次插手適量的鹽、白糖,一勺白醋,半勺味極鮮醬油
最后插手適量的花椒油用筷子攪拌平均
攪拌平均后放入盤中撒少許熟白芝麻即可
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