秋季煲湯食譜及做法大全
秋季是比較干燥的季節，應該多補充些湯水，今天讓我來教大家怎樣來煲蘿卜牛肉湯。
東西/材料
牛腱肉，米酒，醬油，冰糖，八角，桂皮，蒜頭。
操作方式
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01
把牛腱肉切塊入燒熱的水中燙煮，當牛肉表皮變可顏色，水滾起來，而且漂浮起白沫時就可以。撈出后沖遍冷水。
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02
將蘿卜去皮切塊當作和牛肉塊差不多巨細。
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03
熱鍋入油，放入姜和蒜熗鍋，再放入牛肉塊翻炒，當肉噴鼻味出來時，插手醬油，當肉上色后插手米酒，最后插手水，沒過牛肉。
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04
放入八角，桂皮，冰糖。要把煮牛肉的沫沫撈出。
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05
煮一個小時之后，放入蘿卜丁，再煮半小時(用小火)就可以完美出鍋嘍！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-11 00:00
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- 分類：健康生活
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