月餅的種類 好吃的月餅推薦
現在月餅的品種著實有點多。按不同標準分類也有所不同。比如按口味分就有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；按餡料分就有五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、蛋黃、鮮肉、火腿等；按產地分還有京式、廣式、潮式、蘇式、徽式、滇式、港式、臺式等。在眾多月餅中，小編來推薦幾款好吃的月餅，希望你也會喜歡。
東西/材料
月餅
操作方式
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01
蛋黃蓮蓉月餅：蛋黃蓮蓉月餅屬于經典的廣式月餅之一。眾所眾知，廣式月餅在中式月餅里據有很是主要的地位，其皮薄松軟、造型美不雅、圖案精美、包裝講究的特點讓人最為稱道，而蓮蓉蛋黃月餅即是此中較為經典的口胃。蓮蓉的噴鼻軟甜與蛋黃的沙油咸相輔相當作，配合當作就了蓮蓉蛋黃月餅極其獨道的口感。
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02
冰皮月餅：冰皮月餅與傳統月餅的建造體例分歧。傳統月餅是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部門原料是糯米，做當作的月餅外不雅呈白色的，本家兒要靠冷凍箱冷凍，售賣時保留在冷藏柜里。冰皮月餅無需烘烤，工藝簡單，其口感酥軟滑爽，略有彈性，色彩明凈如雪，真是既都雅又好吃。
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03
生果月餅：生果月餅是指包裹生果和生果成品為本家兒要原料加工而當作的月餅，餡猜中生果及其成品的用量應不低于25%。生果月餅因其口胃噴鼻甜，口感軟糯，帶著清爽生果味，這幾年來一向受到大師的追捧。
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04
云腿月餅：云腿月餅是月餅中加肉的經典月餅。云腿月餅用宣威火腿最好的部門切當作小塊，配以冬蜂蜜、豬油、白糖等制當作餡心，再用昆明呈貢的紫麥面粉包心烘烤而當作。其外不雅褐黃且略硬，食用時酥而不散，故俗稱“硬殼火腿餅”。食之酥松噴鼻松，甜中帶咸，油而不膩，有濃烈的火腿噴鼻味。在吃膩了甜味月餅的時辰，試著換個口胃，來一枚云腿月餅吧。
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05
別的，如傳統經典的五仁月餅、豆沙月餅、立異的冰淇淋月餅、麻辣月餅、茶葉月餅、法度月餅等，口感各有所長，值得一試。
- End
- 發表于 2018-01-10 00:00
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- 分類：健康生活
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