排骨、糯米、鹽、味精、十三噴鼻、蠔油、醬油年夜塊蔥姜
提前將糯米泡置一夜
籌辦新穎的豬排骨,用水漂洗一會,泡出血水,然后清洗
將清洗后的排骨放在漏勺里面放置一會,控干水分
將控干水分后的排骨倒入盆中,插手適量的鹽、味精、十三噴鼻、蠔油、醬油、年夜塊蔥姜抓拌平均,腌制半個小時,然后撿出蔥姜。
然后將糯米撈出來少拌點噴鼻油(便利排骨上面可以或許多沾點糯米),再將排骨放在糯米中,平均的粘上一層糯米
將所有排骨粘上糯米后放入盤中,然后放入蒸鍋,開仗計時,蒸制一個多小時。
待整個糯米和排骨完全軟了,即可出鍋食用
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