花甲 辣椒 油 噴鼻油 噴鼻菜 洋蔥 辣醬 耗油 姜 蒜 適量白糖
籌辦適量的花甲,放入水中浸泡一小時擺布(浸泡的時辰可以在水里面滴幾滴噴鼻油,可以讓花甲吐出更多的沙子)。
籌辦辣醬,將辣醬倒入碗中,插手少許白糖,適量蠔油夾雜攪拌平均當作醬汁。
鍋中燒水,誰開之后倒入花甲煮下,煮至花甲微微張開后頓時撈出,撈出來放入漏勺中。控干水分。
倒失落鍋中水,倒入適量油,然后加熱,待油熱,下入姜和蒜,炒出噴鼻味。
然后插手適量干辣椒絲,炒出噴鼻味。
然后倒入花甲,開年夜火翻炒。
炒勻之后,倒入調好的醬汁,繼續年夜火快速翻炒平均。
然后插手洋蔥絲和噴鼻菜翻炒平均
出鍋入盤即可上桌食用
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