咸魚干怎樣做才好吃？蒸咸魚干的家常做法
蒸咸魚干是沿海地區一道特色美食，新鮮的小海魚經過腌制、晾曬成魚干，可以蒸、烤、煎都十分的美味，下面我就把蒸咸魚干的做法分享給大家。
東西/材料
小咸魚干，蔥，姜，干紅辣椒，花生油，料酒，味極鮮醬油，蠔油等等
操作方式
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01
取適量的小咸魚干放入容器頂用水沖刷清潔而且浸泡3到5分鐘
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02
浸泡過的小咸魚干瀝干水分，整潔的擺放在盤中
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03
蔥、姜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥段、姜片，干紅辣椒用水沖刷清潔切當作段平均的鋪撒在魚干上面
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04
然后依次插手兩勺味極鮮醬油、一勺料酒、兩勺半花生油、半勺蠔油
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05
用保鮮膜包裹住盤子后用牙簽在保鮮膜上平均的扎上小孔，封保鮮膜的目標是為了在蒸制的過程中蒸汽水不會滴到盤子中
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06
蒸鍋插手足量的水把蒸盤放在蒸簾上起頭蒸制，鍋開上蒸汽后計時25分鐘后關火
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07
揭失落保鮮膜把上面的魚干翻到下面的湯汁中浸泡一會兒即可
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-12 00:00
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- 分類：健康生活
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