要開始罐頭生意,你需要一份考慮到你將要銷售的產品和銷售對象的商業計劃書,你還需要了解與商業食品制備和銷售有關的當地法律。小企業幾乎在每個司法管轄區都受到監管。在你開始之前,在食品安全方面,你需要提交更多的食品...
要開始罐頭生意,你需要一份考慮到你將要銷售的產品和銷售對象的商業計劃書,你還需要了解與商業食品制備和銷售有關的當地法律。小企業幾乎在每個司法管轄區都受到監管。在你開始之前,在食品安全方面,你需要提交更多的食品安全認證,而不僅僅是食品安全認證

罐頭企業通常必須遵守當地的食品安全法律。食品安全是世界上許多政府最為關注的問題。大多數國家都建立了衛生機構,通常在地方一級執行食品安全標準。任何商業化銷售的食品通常都必須得到這些機構的批準,銷售者必須獲得許可證、保險和定期檢查在你對自己想要經營的罐頭企業有了一些想法之后,研究就變得非常重要了。通常從當地的衛生部、農業部或食品安全委員會開始是一個好主意。詢問有關開辦一家小企業的信息。這些機構中的大多數都會收到像你這樣的請求他們中的許多人都準備了公告,并總結了獲得許可所需采取的步驟發放許可證幾乎總是需要一份詳細的商業計劃。在你得到政府的批準去推銷和銷售食品之前,你通常必須披露你打算經營的業務范圍,估計的產量和你的分銷計劃。通常在開始許可程序之前,最好先制定一份詳細的行動計劃。根據你打算經營的罐頭業務的種類,你可能會有資格獲得"家庭食品"許可例外。越來越多的司法管轄區允許農民和當地種植者在家中或當地市場出售有限數量的自制食品,而無需遵守商業許可證和檢驗要求。在存在這種情況的地方,這一例外通常是為了鼓勵在家里裝罐和在當地種植的食品裝瓶供當地人食用。誰和什么樣的人有資格獲得這一例外,但如果你的罐裝業務可能比大眾市場的企業更樸素,這是一個值得探索的問題資金和財政資源是所有罐頭生產企業(無論是家庭作坊式還是商業式)都必須考慮的問題。開辦任何企業都需要大量的管理費用。即使你自己種植所有的保鮮食品,你也需要支付供應費用,包括罐裝罐和標簽技術,以及操作商業級廚房所需的任何設備,更不用說員工培訓和支付員工工資的費用了。商業罐裝工人幾乎總是被要求攜帶保險,這很少便宜當你的生意變得有利可圖后,這些費用很可能會開始為自己買單,但要達到這一目標往往需要相當多的資金。