什么是最好的葉酸食物(Best Folic Acid Foods)？

葉酸食品是指含有大量天然維生素葉酸的食物，如綠葉蔬菜和一些水果。有些食物還富含合成葉酸。這些食物包括強化早餐麥片、強化面包、強化白米和意大利面。強化豆漿也富含葉酸，有些人把它和谷類食品結合起來，試圖達到他們...

葉酸食品是指含有大量天然維生素葉酸的食物，如綠葉蔬菜和一些水果。有些食物還富含合成葉酸。這些食物包括強化早餐麥片、強化面包、強化白米和意大利面。強化豆漿也富含葉酸，有些人把它和谷類食品結合起來，試圖達到他們每天對這種維生素的推薦攝入量。

豆類中含有葉酸。葉酸是水溶性維生素B族的一員，它的名字來源于拉丁語"folium，葉酸的意思是葉。葉酸的天然來源包括萵苣、卷心菜、菠菜和蘿卜葉蔬菜。葉酸也存在于豆類、堅果、鱷梨和雞蛋中。某些水果，包括橘子、柚子、草莓和香蕉，也天然地含有葉酸。除了植物和谷物，一些肉類還有牛肉尤其是小牛肝，是葉酸含量極高的食物。

菠菜富含葉酸，葉酸是一種重要的復合維生素，有助于調節紅細胞的生成。葉酸在人體中起著重要作用，葉酸食物在許多方面對保持健康是必要的。也許最重要的是這種維生素在預防出生缺陷和分娩并發癥方面的作用。它還可以幫助預防或減輕貧血、骨質疏松癥、骨質疏松癥和，葉酸有助于細胞發育，并有助于防止DNA的變化，從而導致某些癌癥。

強化豆漿富含葉酸。研究表明，通過食用天然食物很難持續攝入足夠的葉酸建議成人每天的最低要求是400微克。對于懷孕的婦女，這一數字增加到600微克。這就是為什么世界各地的許多政府都要求或強烈建議某些食物，如面包、大米和面食，進行強化或強化，使之成為高葉酸食物這包括那些葉酸含量高的食物，這對實現健康大有幫助。研究表明，葉酸即使是合成的，也很容易被人體吸收、分解，并被人體用來保持健康。

鱷梨富含葉酸。