什么是植物雌激素(Plant Estrogen)？

植物雌激素，也常被稱為植物雌激素，植物雌激素是一種天然存在于植物中的非甾體化合物，其化學結構與人體中的雌激素相似。非甾體化合物不含對人體有生理作用的脂溶性甾體化合物，而植物雌激素與人體并不完全相同雌激素，它對人...

植物雌激素，也常被稱為植物雌激素，植物雌激素是一種天然存在于植物中的非甾體化合物，其化學結構與人體中的雌激素相似。非甾體化合物不含對人體有生理作用的脂溶性甾體化合物，而植物雌激素與人體并不完全相同雌激素，它對人體的影響是相似的。一般來說，這些植物激素與人體激素的化學成分不完全相同，可能較弱，因此對人體的影響較小，但仍有潛在的顯著性。植物雌激素不被視為一種營養素，如維生素或礦物質，植物雌激素可能有助于改善血糖控制。植物雌激素有四大類：異黃酮、黃酮、香豆素和木脂素。異黃酮、黃酮和香豆素都是類黃酮。這意味著植物色素具有抗氧化特性。含有最高量植物雌激素的食物包括大豆、豆腐、豆豉、大豆飲料、亞麻籽、芝麻和燕麥。

研究表明，紅三葉草中高水平的植物雌激素對放牧綿羊的生育能力有輕微影響。1926年發現的植物雌激素雌激素最初只是作為植物生物學的一部分被觀察到，被認為對人類或動物的生理學幾乎沒有影響。隨著研究的繼續，科學家發現紅三葉中高水平的植物雌激素對放牧綿羊的生育和生殖系統有輕微的影響雖然一種植物所含的雌激素遠遠低于人體，但綿羊每天都要消耗大量的紅三葉草，因此受到植物中雌激素的影響。

植物雌激素可以緩解更年期癥狀，例如潮熱。隨后對植物雌激素及其對人體可能有益或有害的影響進行了研究，特別是與糖尿病和乳腺癌有關的研究。經過幾項研究，科學家們仍不清楚植物雌激素是否會導致或預防乳腺癌。不過，研究表明，這對患有更年期影響的婦女有積極的影響，如潮熱、乳房酸痛和情緒。進一步的研究表明，食用植物性雌激素對糖尿病患者或臨床上肥胖的人有好處。這些研究表明，攝入這些化合物可能改善血糖控制和胰島素抵抗，降低高血糖和減輕體重。

豆腐是一種天然大豆制品，含有植物雌激素。

研究人員發現紅三葉草中含有高水平的植物雌激素，可以沖泡成茶或作為補充。