椰子油含有辛酸,一種必需的脂肪酸。這種物質在母乳中天然存在,它也存在于椰子和棕櫚仁油中,通常被描述為有酸敗的氣味,部分溶于水。
辛酸通常用于制造香水。商業上,辛酸用于制造香水,也用于制造染料。這種酸也存在于用于食品加工和乳制品機械消毒的抗菌噴霧劑中。此外,它在托兒所被用作殺菌劑。這是因為它的碳鏈很短,很容易穿透酵母和真菌細胞壁。
母乳中含有辛酸。正是這種攻擊酵母的能力產生了辛酸的主要整體功能。膠囊狀,這種脂肪酸用于對抗白念珠菌,通常簡稱為白念珠菌。這種細菌會導致念珠菌病,也就是眾所周知的酵母感染。幾乎所有人的腸道中都有少量這種細菌,但是,它的影響被自然產生的乳酸菌的存在最小化了,然而,如果出現失衡,結果可能是消化不良、腹痛或全身發癢辛酸片的目的是通過溶解念珠菌的細胞壁,使其半透不過氣來對抗念珠菌。這反過來會導致它們的細胞質外泄,從而導致細胞死亡。當念珠菌死亡時,它通常會在出現任何改善之前引起一段更強烈的癥狀。這是由于大量酵母菌毒素一次釋放到人體系統中,會導致頭痛、惡心和嚴重腹瀉。辛酸很容易被人體吸收,這會使念珠菌感染的治療變得困難。通常,這種酸在到達大腸的主要感染源之前會被胃或小腸吸收。為了解決這個問題,許多辛酸膠囊都是經過時間釋放的,所以它們的抗真菌性能不會被浪費。這種酸也可以是液態的。一個常見的品種是辛酸,它結合了辛酸、紅花油和木犀殼。這種油也有抗真菌的作用,而且殼是一種結腸清潔劑。雖然沒有明顯的臨床證據支持將這種酸用作酵母控制裝置,牛奶中含有辛酸。
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