什么是咖啡抗氧化劑(What Coffee Antioxidants)？

簡單地說，咖啡抗氧化劑是在咖啡豆和用咖啡豆制成的飲料中發現的抗氧化劑。抗氧化劑是抗癌物質，如某些維生素和礦物質，它可以減少或防止細胞和組織內的氧化作用。黑色素和咖啡酸都是咖啡中發現的抗氧化物質的例子。咖啡...

簡單地說，咖啡抗氧化劑是在咖啡豆和用咖啡豆制成的飲料中發現的抗氧化劑。抗氧化劑是抗癌物質，如某些維生素和礦物質，它可以減少或防止細胞和組織內的氧化作用。黑色素和咖啡酸都是咖啡中發現的抗氧化物質的例子。

咖啡中抗氧化劑的濃度取決于各種因素，包括咖啡豆烘烤的時間。在大多數工業化地區，咖啡中的抗氧化劑是消費最廣泛的。這主要是由于現代西方飲食中缺乏其他富含抗氧化劑的食物，如藍莓和深色綠葉蔬菜。一些研究表明，每天喝咖啡有助于預防心臟病和其他疾病，如癌癥和2型糖尿病

全烤咖啡豆。盡管咖啡抗氧化劑對健康有益，但大多數咖啡中的咖啡因只能適量飲用。每天攝入大量咖啡因的人可能會出現心率加快、失眠和其他不良副作用。母乳喂養或給嬰兒喂奶時要特別小心他們的咖啡因攝入量。有不含咖啡因的咖啡，雖然抗氧化劑的含量可能會有所不同，但咖啡抗氧化劑的數量和濃度將取決于咖啡的類型和咖啡豆的烘烤。深烤品種的含量最高。咖啡釀造得越烈，抗氧化劑的含量也越高，盡管咖啡因含量也是如此如果你想喝咖啡僅僅是為了抗氧化，你最好吃含有它們的食物，因為你會得到同樣的好處，而不會帶來咖啡因的負面影響。咖啡抗氧化劑在新鮮的咖啡豆中可能更有效。有機種植的選擇也會帶來額外的好處，因為它們不含殺蟲劑和其他致癌物。這些品種越來越普及，而且經常可以在連鎖超市和保健食品商店找到。那些關心疾病預防的人應該和有執照的營養師、營養師或醫生咨詢指導。最好將各種各樣的食物和飲料都能充分發揮抗氧化劑的支持作用。茶和許多水果和蔬菜含有不同種類的抗氧化劑。飲食補充劑，如綠茶提取物或刺槐提取物，可以購買同樣的目的。

發表于 2020-09-06 08:15
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分類：運動戶外

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