粉絲(苕粉),豬腿肉,酸菜,蔥
將豬肉、酸菜切片開剁,剁當作顆粒狀。
往鍋內倒入適量食用油(豬油、清油夾雜味道極佳),插手郫縣豆瓣恰當翻炒。
豆瓣爆噴鼻后倒入豬肉,恰當翻炒后插手適量食鹽和醬油。
倒入清水與粉絲,水開后插手酸菜。
煮熟后當令起鍋,撒上蔥花便可以上桌啦。
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