扣肉的簡單做法
扣肉是許多人喜歡吃的一道家常菜，那么它是怎么制作的呢？下面由小編來為大家講解一下。
操作方式
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01
起首我們把買好的五花肉洗清潔，放入冷水鍋中，再插手料酒，姜片去腥年夜火煮30分鐘。然后撈起來瀝干水。在肉皮上抹上老抽，晾干備用。
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02
把油倒入鍋里，鍋里冒煙就把肉倒入進去，中小火兩面煎一下。煎至概況金黃即可。
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03
把五花肉放入盤中，接下來用紅腐乳汁，老抽，生抽，花雕酒，耗油，糖，鹽和適量的水調當作汁。然后倒入裝好五花肉的盤中。
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04
蒸鍋里加好水，蒸一個小時擺布就完當作了。
- End
- 發表于 2018-04-07 00:00
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- 分類：健康生活
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