先把花生倒進碗里,然后倒入開水,差不多跨越花生米一厘米擺布。
至少泡半小時,然后把花生撈出瀝干。鍋里倒油,開仗,把油燒到9當作熱的時辰倒入花生米。
油要覆沒花生米,否則受熱不平均。小火加熱,時代不斷地攪動。
比及花生米釀成金黃就方才好,必然要快點撈起來,放鹽和味精調味。
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