若是買的干木耳,就先把木耳泡在水里煮一下,如許省得炒的時辰爆油濺在身上。直接濕木耳的話就把木耳清洗清潔。
籌辦姜、蔥、蒜、花椒、鹽等等。把姜洗好,切當作片狀,蔥切當作顆粒狀,蒜剝好,籌辦當作片狀,然后先將姜蒜放在鍋里炒最后放蔥。
清洗白菜,把白菜切當作條狀,或者塊狀。然后清理肉,把肉切當作片狀,然后裝在盤子里,便利炒的時辰倒入。
往鍋里倒油,先把肉放入鍋里炒,再放入花椒,姜,蒜,然后放入白菜,最后放入木耳。炒赴任不多七分熟的時辰,我們就可以放鹽了,然后在起鍋。
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