菠蘿100克,雞肝3副,姜絲、蒜米適量,2勺生抽,1勺料酒。
把雞肝洗清潔切當作片。
菠蘿切當作片,姜絲、蒜米籌辦好。
開仗下油,放姜絲、蒜米進去爆噴鼻。
雞肝下鍋,加適量的鹽。
2勺生抽、1勺料酒。
年夜火翻炒一下。
把雞肝鏟到鍋邊,再下點油到空格。
菠蘿下鍋,加適量的鹽煸炒一下。
灑點水花。
蓋上蓋子,焗2分鐘擺布,打開翻炒一下鏟上碟子。
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