什么是電炒鍋(Electric Wok)？
顧名思義，電炒鍋是傳統亞洲炒鍋的現代版本，它的熱量來自電而不是爐灶。雖然電炒鍋的主體通常與傳統炒鍋的形狀相似，電炒鍋與傳統鍋的區別在于它的手柄樣式、涂層和內置的加熱裝置。這種類型的鍋的風扇注意到，由于它可以在...
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- 發布于 2020-07-19 18:39
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什么是大河普里(Dahi Puri)？
dahi puri也被稱為dahipuri，是一種經常被街頭小販出售的印度小吃。美味的街頭小吃，或者叫chaat，是一種用酸奶和蔬菜和香料混合而成的小油炸扁面包。這種款待有時在餐館提供，是一種受歡迎的聚會食品，尤其是在印度的馬哈拉施...
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- 發布于 2020-07-19 18:38
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什么是半夏(Bancha)？
半夏茶是一種日本綠茶，其特點是木質，有時帶有堅果味。傳統上，它是用任何特定季節最后一次采摘的茶葉制成的。這種茶葉通常被認為質量較低，由于這個原因，它的價格普遍較低。盡管，板茶仍然具有與其他綠茶品種相同的保健功效，并...
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- 發布于 2020-07-19 18:37
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什么是烤蘆筍(Broiled Asparagus)？
燒烤是全世界許多人使用的一種烹飪方式，但是北美以外的國家的人通常稱之為烤制。它使用加熱元件將熱量從遠處輻射到食物上。烤蘆筍是廚師可以用這種方法準備的一道菜 蘆筍。蘆筍是一種長而細的蔬菜，直接從地里長出來。...
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- 發布于 2020-07-19 18:36
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烤菲力牛排最好的秘訣是什么(Best Tips for Grilling Filet Mignon)？
菲力牛排是一種優質的肉質切塊，以其柔嫩和美味著稱。燒烤菲力牛排時，使用不會刺穿肉的器具，如抹刀或烹調鉗，因為刺穿肉會使其失去天然汁液。在調味后，但在放在烤架上之前，讓它放在烤架上大約30度45分鐘，直到它達到室溫。在太...
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- 發布于 2020-07-19 18:35
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Cougnou是什么(Cougnou)？
Cougnou是一種甜的，有酵母的面包，它被做成一個嬰兒的形狀。由于這個嬰兒被認為是耶穌的代表，因此面包也被稱為耶穌的面包。在歐洲的低地國家，各種各樣的甜面包和酵母面包通常作為圣誕食品食用；cougnou起源于海諾省，當亨利四...
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- 發布于 2020-07-19 18:34
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什么是米歇拉達(Michelada)？
許多拉丁美洲人將普通啤酒向前推進了一步，即 cerveza 雞尾酒，被稱為 michelada 。啤酒中不僅加入一些酸橙壓榨物、生熱香料和少許鹽和胡椒，還包括伍斯特郡醬汁、番茄汁或廣受好評的Clamato?混合番茄汁、蛤蜊湯和糖在墨...
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- 發布于 2020-07-19 18:33
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什么是烤羅非魚(Broiled Tilapia)？
烤羅非魚是一種用自上而下的熱直接加熱烹制的魚盤，通常使用烤箱的"燒烤"設置。制作和呈現烤制羅非魚的方法有很多種，但烹飪方法總是相同的。燒烤需要短時間的強熱烹飪。它往往會留下羅非魚，這是一種天然的嫩魚，有一個理想...
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- 發布于 2020-07-19 18:32
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什么是薯條(What Yam Chips)？
山藥薯條是由紅薯制成的零食，切成薄片，加入調味品烹調至酥脆。薯片通常被認為是比普通薯片更健康的替代品，因為山藥薯片的淀粉和飽和脂肪較少。制作薯片需要烘烤或油炸，根據不同的食譜和廚師的喜好。薯條通常用鹽和其他香...
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- 發布于 2020-07-19 18:31
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什么是無奶奶昔(What Dairy-Free Smoothies)？
無乳制品冰沙是一種混合果汁飲料，通常是半冷凍的，不含牛奶或奶制品。它們通常在攪拌機中制作，是固體和液體的混合物。至少有些固體是冷凍的，通常是冷凍的水果塊或冰塊。健康食品的倡導者經常贊揚無乳制品冰沙是維生素和礦...
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- 發布于 2020-07-19 18:30
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烤比目魚是什么(Broiled Flounder)？
比目魚以其甜味、溫和的味道和片狀的質地而備受推崇。烤比目魚是一種強調魚的細嫩味道的制備方法。許多人喜歡烤比目魚，因為它既快又容易。這一過程也能吸收魚的天然風味和營養成分 在烤比目魚之前，在烤盤上涂上一層油，...
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- 發布于 2020-07-19 18:29
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如何選擇最好的朝鮮薊蘸醬(Choose the Best Artichoke Dipping Sauce)？
最好的朝鮮薊蘸醬通常在很大程度上取決于你吃朝鮮薊的方式，以及你個人的喜好。最簡單的醬汁可能只含有一點檸檬汁的融化黃油，雖然也可以加入一些大蒜。更精細的混合物包括蛋黃醬朝鮮薊蘸醬，通常包括第戎芥末或香醋，還包括...
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- 發布于 2020-07-19 18:28
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什么是蜂蜜釉(Honey Glaze)？
蜂蜜釉是一種以蜂蜜為主要成分的粘稠混合物，應用于各種食品表面，使其表面形成一層香味。這種釉料可以變甜，因此可以用于糕點等食品上，蛋糕或曲奇。它也可以與多種原料混合，所以當用在肉、蔬菜或魚上時，它會有更香或更甜和更...
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- 發布于 2020-07-19 18:27
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拔雉雞最好的秘訣是什么(Best Tips for Plucking a Pheasant)？
雖然拔雉雞并不十分困難，但這項工作必須非常小心，以避免損傷皮膚。為了使這項工作更容易，有的獵手喜歡把雉雞掛幾天，或者把它們浸在接近沸水中幾秒鐘，抓得緊緊的，扯一下，就能把羽毛取下來，有的細毛可能需要用鑷子拔出來，有的大...
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- 發布于 2020-07-19 18:26
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清洗鐵鍋的最佳方法是什么(Best Tips for Cleaning an Iron Skillet)？
清洗鐵鍋是很簡單的，但應遵循一定的預防措施，以確保廚具不會因清洗而損壞或生銹。大多數鐵制炊具，包括煎鍋，應在使用后立即清洗，而不是在清洗前讓其冷卻和放置。應使用熱水和海綿或布清洗；粗糙不要使用研磨劑和金屬刷，也不要...
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- 發布于 2020-07-19 18:25
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什么是菠蘿芝士蛋糕(Pineapple Cheesecake)？
烘焙的或更即興的未烘焙的奶酪蛋糕通常是混合在一起，上面放上水果，與奶酪固有的奶油味形成鮮明對比。一些最成功的組合包括那些既甜又酸的水果。菠蘿芝士蛋糕就屬于這一類。其主要成分是，奶油芝士，與碎菠蘿混合，然后在蛋糕...
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- 發布于 2020-07-19 18:24
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煎牛里脊牛排的最佳秘訣是什么(Best Tips for Frying Sirloin Steak)？
在煎牛里脊牛排時，有幾個小貼士可以幫助你減少在爐子上煮牛排時經常出現的錯誤。一個小貼士是在把牛排放進鍋里之前，確保煎鍋的溫度合適。和烤架上的烹飪一樣，在煎牛里脊牛排時，一個有助于保持多汁的小貼士是只翻一次肉。...
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- 發布于 2020-07-19 18:23
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什么是洋蔥汁(Onion Juice)？
雖然洋蔥汁可以在食譜中添加洋蔥的味道而不需要任何真正的洋蔥，但它通常是為了增進健康而購買或制作的。幾個世紀以來，洋蔥一直被視為各種藥用用途，從緩解擁堵到幫助治愈癌癥。洋蔥汁可以讓那些使用這些藥物的人很容易地...
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- 發布于 2020-07-19 18:22
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什么是旋轉木馬(Rotisserie Motor)？
旋轉烤肉機是一種用于在烤架或其他熱源上旋轉烤盤或其他烹飪元件的電氣裝置。該電機可以是一個獨立的裝置，連接在烤架的側面，也可以集成到烤架或其他烤箱式炊具的工作中。旋轉烤肉機的電機有幾種設計，有些裝置用一條橡皮...
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- 發布于 2020-07-19 18:21
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什么是酸奶冰淇淋(Yogurt Ice Cream)？
酸奶冰淇淋是一種冷凍甜點，通常用希臘酸奶和重攪打奶油制成，常與水果一起食用，在意大利最受歡迎，它將冷凍酸奶的濃烈味道與傳統冰淇淋濃郁的奶油質地相結合，其蛋白質含量往往比其他類型的冰淇淋高，脂肪含量也相當 冷凍酸奶...
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- 發布于 2020-07-19 18:20
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