什么是薄餅(Shortcake)？
酥餅是一種甜的快速面包，用高比例的起酥作用，產生非常豐富的風味和片狀的質地。在美國，酥餅也被稱為餅干，在英國也被稱為烤餅。這種快速面包是一系列甜點的基礎，也被稱為酥餅，其中最著名的可能是草莓酥餅，傳統上是用新鮮草莓...
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- 發布于 2020-07-19 08:54
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我怎么知道葡萄酒是不是稀有年份(Know if Wine is a Rare Vintage)？
稀有年份的葡萄酒很難找到。你在當地的零售商那里是買不到的。你可以先從它的日期來判斷一個稀有的年份。對于紅酒來說，老的年份通常意味著一個稀有的年份，但是對于白葡萄酒來說就不是這樣了。最好的白葡萄酒的年份不到...
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- 發布于 2020-07-19 08:53
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我怎么做一個士力克派(Make a Snickers&Reg; Pie)？
有幾種不同的食譜指導人們如何制作Snickers?餡餅。食譜的不同主要在于所用的配料以及它是烘焙的、微波爐的還是冷凍的。人們可以嘗試一種配方或全部嘗試；不管怎樣，結果都是最美味的甜點之一。一旦有人學會了如何制作Sn...
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- 發布于 2020-07-19 08:52
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什么是香腸肉汁(Sausage Gravy)？
香腸肉汁是一種美味的以面粉為基礎的肉汁，在混合物中加入煮熟的碎香腸。作為豐盛早餐的一部分，香腸肉汁通常與餅干一起作為豐盛早餐的一部分，這種肉汁在每一口中都結合了幾種質地。劈開餅干的蓬松內部加上堅固的餅干外殼...
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- 發布于 2020-07-19 08:51
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羅望子飯是什么(Tamarind Rice)？
羅望子飯是全世界都吃的印度菜。米飯的主要調味品是羅望子，盡管它通常用芝麻、香菜、咖喱和辣椒調味。羅望子飯中的其他常見成分包括花生、黃油和油。羅望子飯通常是長粒的，如巴士馬提、茉莉花，或者是卡羅萊納米飯，雖然可...
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- 發布于 2020-07-19 08:50
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什么是炸蘋果(Fried Apples)？
炸蘋果常被認為是美國南部的美味佳肴，但很多人都知道這些美味佳肴。你可以很快做出蘋果，它們是早餐的配菜或火腿等咸肉的絕佳選擇。它們與各種豬肉菜肴如豬排一樣相配。另一種流行的油炸方式蘋果是一種甜點，可以把蘋果澆...
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- 發布于 2020-07-19 08:49
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什么是Uszka(Uszka)？
Uszka是一種波蘭餃子，通常用肉末、卷心菜或蘑菇餡，通常單獨食用，但通常配以烏克蘭的羅宋湯。雖然這種食物起源于波蘭，但在一些東歐國家，尤其是波蘭，是一道常見的菜式，立陶宛和烏克蘭。在這些國家，它作為圣誕節的傳統菜肴尤其...
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- 發布于 2020-07-19 08:48
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我買菜刀時應該考慮什么(What Should I Consider When Buying Kitchen Knives)？
大多數廚師都希望廚房里有一套好的菜刀。幾乎所有賣廚房用具的地方都能買到菜刀，它們的價格從便宜到令人瞠目結舌。好的菜刀可以用上好幾年——通常是幾十年——因此，只要廚師想做飯，他就永遠不必更換這套菜刀。 磨刀鋼...
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- 發布于 2020-07-19 08:47
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什么是拉贊基(Lazanki)？
拉贊基是一種傳統的波蘭菜，據信是16世紀由國王子民的新娘博納·斯福爾扎從意大利帶到波蘭的。這道菜通常包括卷心菜、面條、碎肉或培根、洋蔥和香料。有些人把拉贊基比作千層面，因為它是用肉和蔬菜分層的面條。面條通常...
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- 發布于 2020-07-19 08:46
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什么是快速冷卻過程(Quick-Chill Process)？
速凍法是一種旨在限制細菌生長的食品制備技術。實際上，速凍法是從短時間烹調食物開始，然后迅速降低溫度。該工藝具有保存食物以備日后準備的作用有助于防止食源性疾病在實際食用時發生。 廚師開始速凍法，首先將食物烹調...
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- 發布于 2020-07-19 08:45
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什么是無麩質啤酒(Gluten-Free Beer)？
大多數啤酒是用某種小麥和/或大麥釀造的，這意味著某些患有乳糜瀉等疾病的人不能喝啤酒。谷蛋白是一種存在于小麥和其他谷物中的蛋白質，會引起一些人的反應，從而導致嚴重的健康問題。谷蛋白不耐受想喝啤酒的人因此，可能會...
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- 發布于 2020-07-19 08:44
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關于哈密瓜的營養我應該知道些什么(What Should I Know About Cantaloupe Nutrition)？
哈密瓜是甜瓜的一種，屬于南瓜科，是所有甜瓜中營養最豐富的一種 高血壓可能是由低鉀和其他必需營養素的飲食引起的。這些甜瓜可以種植在自家后院的花園里，或在雜貨店或農貿市場找到。在選擇哈密瓜時，有幾點要記住。一個好...
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- 發布于 2020-07-19 08:43
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無糖曲奇有哪些不同類型(Different Types of Sugar Free Cookies)？
無糖餅干，無論是自制的還是商店買來的，都有各種各樣的品種和口味來滿足大多數人的口味；常見的類型包括巧克力片、花生醬、燕麥葡萄干、杏仁餅和奶油華夫餅。這種無糖甜點是節食者、不吃精制糖的素食主義者以及某些情況下...
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- 發布于 2020-07-19 08:42
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什么是Kransekake(Kransekake)？
kransekake是一種挪威甜點，典型的制作方法是將同心圓的蛋糕相互疊放在一起，并用糖霜將其綁在一起。這種蛋糕通常是為婚禮和其他特殊場合準備的，比如節假日和生日。使用的蛋糕類似于杏仁餅，可以用杏仁做成，用糖粉或糖果糖和...
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- 發布于 2020-07-19 08:41
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什么是玫瑰花環熨斗(Rosette Iron)？
玫瑰花結熨斗是一種特殊的廚房設備，用來制作漂亮的糕點，被稱為玫瑰花餅。這些是油炸美味，脆而褐色，在斯堪的納維亞國家很流行，不過你在其他地方也可以看到，尤其是在美國的鄉村集市上。它們可能有輕微的檸檬味，通常是熱的，撒上...
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- 發布于 2020-07-19 08:40
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什么是姜雞(Ginger Chicken)？
生姜雞是一道美味的主菜。一般來說，新鮮的、切碎的生姜加入雞肉、蔬菜和其他配料中，以增加濃郁的辛辣味道。生姜在烹調時也會散發出非常芳香的香味。生姜雞的配方因其確切的配料和烹調方法有很大的不同 雞胸肉是許多烹...
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- 發布于 2020-07-19 08:39
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什么是蘋果酥(Apple Crisp)？
蘋果酥是一種甜點，在一個沉重的平底鍋里放上新鮮的蘋果，再在烤箱里烘烤，直到蘋果變脆，蘋果變軟。一般來說，蘋果酥是熱的，有時加上攪打奶油或冰激凌，雖然也可以冷吃，但這道菜在秋冬特別受歡迎，當許多人發現自己在尋找溫暖的甜點...
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- 發布于 2020-07-19 08:38
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我如何選擇最好的餡餅菜(Choose the Best Tart Dish)？
為了選擇最好的餡餅菜，你應該首先考慮一些與你如何使用這道菜有關的因素，你應該首先考慮你可能做的餡餅的大小，因為這將直接影響到哪種類型的菜最適合你。雖然有許多不同的材料可供選擇，但金屬盤子通常是最好的，不一定需要...
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- 發布于 2020-07-19 08:37
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我怎么做沙拉醬(Make Salad Dressing)？
你在家里做的新鮮沙拉醬可能比商店買的品種好吃。而且，它們還為廚師提供了試驗的機會，嘗試不同的口味，而不必花很多錢在瓶裝調味品上。也許最棒的是，自制沙拉醬可以只使用一些原料，通常是大多數人都喜歡的手頭上已經有了。...
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- 發布于 2020-07-19 08:36
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我怎么做咖啡蛋糕(Make Coffee Cake)？
咖啡蛋糕的種類幾乎和咖啡品牌的種類一樣多。所有的咖啡蛋糕制作都相對簡單，而且大多數都有許多相似之處。通常，咖啡蛋糕是一種甜的、易碎的蛋糕形式，上面有松脆的堅果、紅糖和肉桂 咖啡蛋糕通常與一杯咖啡一起享用。如...
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- admin
- 發布于 2020-07-19 08:35
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