什么是Uszka(Uszka)？
Uszka是一種波蘭餃子，通常用肉末、卷心菜或蘑菇餡，通常單獨食用，但通常配以烏克蘭的羅宋湯。雖然這種食物起源于波蘭，但在一些東歐國家，尤其是波蘭，是一道常見的菜式，立陶宛和烏克蘭。在這些國家，它作為圣誕節的傳統菜肴尤其...
Uszka是一種波蘭餃子，通常用肉末、卷心菜或蘑菇餡，通常單獨食用，但通常配以烏克蘭的羅宋湯。雖然這種食物起源于波蘭，但在一些東歐國家，尤其是波蘭，是一道常見的菜式，立陶宛和烏克蘭。在這些國家，它作為圣誕節的傳統菜肴尤其受歡迎。
Uszka起源于波蘭，在立陶宛和烏克蘭很常見uszka這個詞在波蘭語中是"小耳朵"的意思，它的靈感來源于餃子的形狀。餃子是由折疊的方形面團做成的，里面加了餡料。成品看起來像中國餛飩或意大利玉米餅Uszka通常由卷心菜組成，面粉和鹽。底料由洋蔥、黃油、面包屑和雞蛋組成。其余的餡料傳統上是美味的，通常由干牛肝菌蘑菇、卷心菜或肉末組成，無論是單獨的還是混合的。牛肝菌是一種特別受歡迎的配料，因為波蘭有很強的蘑菇狩獵傳統羅宋湯通常與uszka一起上桌。餃子是將餡料放在一個正方形的面團里，把四個角壓在餡料上形成一個三角形將三角形捏在一起形成一個小包裝，然后在鹽水中煮幾分鐘，雖然餃子的配方很簡單，準備餃子需要耗費大量的時間和人力。許多波蘭家庭一次會準備大量的餃子，然后冷凍起來以備日后使用。一個典型的供應可以持續幾個月。尤其是作為傳統的圣誕大餐，uszka通常與羅宋湯一起食用，羅宋湯是一種烏克蘭湯，可以熱的也可以冷的。盡管它通常主要是用甜菜根做的，羅宋湯也可以有一個主要的番茄基地，甚至酸橙花作為一個綠色的肉湯。一個白色的羅宋湯發酵黑麥在波蘭也很流行。波蘭版本的羅宋湯往往比它的烏克蘭同類產品含有更多的成分，包括胡蘿卜、大蒜、芹菜和塊根類蔬菜或者和湯一起吃。Uszka類似于pierogi和varenyky餃子，它們也是東歐傳統菜肴的一部分。pierogi可以烘烤或油炸，通常作為開胃菜它們是由切成圓形或正方形的面團做成，或者對折或壓成半個圓圈。Varenyky通常是新月形的，里面塞滿了奶酪、卷心菜、肉、泡菜、肉和煮熟的雞蛋。有些品種的瓦倫尼基餅只不過是用水果填充Uszka的特色是肉餡。
Uszka起源于波蘭，在立陶宛和烏克蘭很常見uszka這個詞在波蘭語中是"小耳朵"的意思，它的靈感來源于餃子的形狀。餃子是由折疊的方形面團做成的，里面加了餡料。成品看起來像中國餛飩或意大利玉米餅Uszka通常由卷心菜組成，面粉和鹽。底料由洋蔥、黃油、面包屑和雞蛋組成。其余的餡料傳統上是美味的，通常由干牛肝菌蘑菇、卷心菜或肉末組成，無論是單獨的還是混合的。牛肝菌是一種特別受歡迎的配料，因為波蘭有很強的蘑菇狩獵傳統羅宋湯通常與uszka一起上桌。餃子是將餡料放在一個正方形的面團里，把四個角壓在餡料上形成一個三角形將三角形捏在一起形成一個小包裝，然后在鹽水中煮幾分鐘，雖然餃子的配方很簡單，準備餃子需要耗費大量的時間和人力。許多波蘭家庭一次會準備大量的餃子，然后冷凍起來以備日后使用。一個典型的供應可以持續幾個月。尤其是作為傳統的圣誕大餐，uszka通常與羅宋湯一起食用，羅宋湯是一種烏克蘭湯，可以熱的也可以冷的。盡管它通常主要是用甜菜根做的，羅宋湯也可以有一個主要的番茄基地，甚至酸橙花作為一個綠色的肉湯。一個白色的羅宋湯發酵黑麥在波蘭也很流行。波蘭版本的羅宋湯往往比它的烏克蘭同類產品含有更多的成分，包括胡蘿卜、大蒜、芹菜和塊根類蔬菜或者和湯一起吃。Uszka類似于pierogi和varenyky餃子，它們也是東歐傳統菜肴的一部分。pierogi可以烘烤或油炸，通常作為開胃菜它們是由切成圓形或正方形的面團做成，或者對折或壓成半個圓圈。Varenyky通常是新月形的，里面塞滿了奶酪、卷心菜、肉、泡菜、肉和煮熟的雞蛋。有些品種的瓦倫尼基餅只不過是用水果填充Uszka的特色是肉餡。
- 發表于 2020-07-19 08:48
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