什么是灰皮諾(Pinot Gris)？

灰比諾在法語中的意思是"灰松果"。這個名字指的是用來生產同名白葡萄酒的葡萄串的外觀和顏色。灰比諾葡萄生長在松果狀的叢狀結構中，從粉灰色到藍灰色再到粉棕色。許多不同顏色的灰比諾葡萄即使在同一個葡萄藤上也可能...

灰比諾在法語中的意思是"灰松果"。這個名字指的是用來生產同名白葡萄酒的葡萄串的外觀和顏色。灰比諾葡萄生長在松果狀的叢狀結構中，從粉灰色到藍灰色再到粉棕色。許多不同顏色的灰比諾葡萄即使在同一個葡萄藤上也可能。這些葡萄的外皮在生長過程中會經歷許多顏色的變化，就像變色龍的皮膚一樣。

灰比諾有許多不同的顏色灰比諾葡萄在涼爽的氣候下生長得最好，夏季漫長而溫和。涼爽的氣候有助于這些葡萄充分成熟，并形成豐富的風味。灰比諾葡萄酒通常在陳釀過程的早期飲用，當在熱環境下催熟時在夏季條件下，灰比諾葡萄的芳香度要低得多，而且缺乏完整的特性。

大多數灰比諾葡萄的價格和產量都處于低端灰比諾葡萄屬于葡萄屬，被認為是黑比諾葡萄的變種。黑比諾是勃艮第著名的紅葡萄，法國和這種葡萄以其天然的變異能力而聞名。白比諾是黑比諾的另一個克隆灰比諾在意大利被稱為灰比諾，這兩種酒通常都有干草和蜂蜜的芳香，盡管灰皮諾略帶黃油味，而灰皮諾則略帶煙熏味。灰比諾干白、柔滑的品質使它成為一款多才多藝的葡萄酒幾乎可以與豬肉、素食等任何食物搭配。這款酒與印度的辛辣菜肴如Tandoori或samosas或奶酪松糕和白魚等味道溫和的菜肴同樣美味。許多人認為灰皮諾是夏季和冬季的完美葡萄酒，因為它既新鮮又豐富

灰皮諾是由一種用于制作黑比諾的葡萄變異而成的。